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弹弹咖啡怎么样

归档日期:07-31       文本归类:弹耳      文章编辑:爱尚语录

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  展开全部美国新墨西哥州中部大城,有一个企业家叫 Dave Asprey,喜欢到处旅行。有一次在西藏遇到高山症,当地人给他喝了西藏的牦牛酥油茶后,高山症很快改善了。Dave Asprey 回到美国后想到,在咖啡中加上这种酥油不是很好吗?于是自己亲身体验,发现不但能减肥,整天精神变得更好。Dave Asprey 开始倡导用这种“酥油咖啡”取代正常早餐,并在美国蔚为流行,他称之为防弹咖啡–Bulletproof Coffee. 1-4

  什么是防弹咖啡?简言之,就是把奶油、饱和脂肪和热咖啡搅拌在一起的咖啡。不是喝了能“防弹”,而是形容喝了之后精神拜百倍的意思。防弹咖啡的处方如下:1,3

  防弹咖啡的理论基础是:其中的中链脂肪酸提供一天所需的能量,让喝的人清晨有提神的效果。我们吃的食物多半是长链脂肪酸,只有椰子油和棕榈油的饱和脂肪酸含有较多的中链脂肪酸。脂肪酸越短链越容易消化吸收,所以中链脂肪酸比长链脂肪酸可以更快提供能量。1,2

  防弹咖啡建议的奶油必须是食草动物的脂肪所提炼的,没有加盐的。这种油脂可以减缓咖啡因的吸收,可以避免突然上升的咖啡因引起的副作用,并且可使咖啡因缓缓上升持续好几个小时。有人相信喝了一杯防弹咖啡已经含有很多热量,早餐就可以不吃别的东西了。1-3

  虽然防弹咖啡中的油脂可以减缓咖啡因的吸收,但是美国营养学家 Eleanor Baker 说:“只要早餐正常的吃,早餐中喝的咖啡就会缓缓吸收,而且美国心脏学会建议一天的总热量来自饱和脂肪不要超过7%,一杯防弹咖啡所含的饱和脂肪已经超过14%,这样喝下来对于心脏血管疾病来说是有风险的。”

  一杯防弹咖啡含有460大卡的热量,这个热量100%来自其中的油脂,而且85%来自饱和脂肪,3 过去几十年的研究发现减少食物中的饱和脂肪、增加不饱和脂肪的比例对健康有帮助。

  由椰子提炼出来的MCT油是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂,因为分子小,易被人体吸收;在提供能量的同时,消化却对身体的酶和荷尔蒙系统施加更小的压力。而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸作为产能的燃料来源,进而提高新陈代谢的效率。

  首先是随着年龄增长人体胶原蛋白含量会逐渐流失,将导致支撑皮肤的弹力网断裂,皮肤组织萎缩、塌陷,肌肤就会显现干燥、松弛、皱纹、毛孔粗大、暗淡、色斑等衰老现象,因此补充胶原蛋白变得十分重要。而经过科学的加工方法后,制成溶解于水的水解胶原蛋白,其被人体吸收利用率更高,同时还可以促进食品中的其他蛋白质的吸收。

  其次,由椰子提炼出来的MCT油是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂,因为分子小,易被人体吸收;在提供能量的同时,消化却对身体的酶和荷尔蒙系统施加更小的压力。而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸作为产能的燃料来源,进而提高新陈代谢的效率。

  而咖啡可以消除疲劳、促进代谢功能、排出体内多余的钠离子、改善腹胀水肿。何况世界各地的咖啡文化已充满生活的每个时刻。

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